又到了可可爱爱
躺着晒太阳🌞的时候啦
超市的摊子
多了许多冬日限定
好一个高颜值的绿皮大萝贝
今天就吃你了~
肉团竟然出奇的鲜嫩多汁加上萝卜片的清香
咸鲜可口,满满治愈啊啊啊啊~~~
神仙美味,吃完身体都变暖和了呢
用料
绿皮萝卜 | 1根 |
肉末 | 300克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 5克 |
冬日萝卜酿肉的做法
找一个乖一点的绿皮萝卜
去头去尾,去掉外皮
然后切成均匀的片
倒入锅中焯水
然后捞出过凉水备用
开始调肉馅啦
肉馅调的好,是决定这道菜成败的关键哦
配方步骤奉上:
葱姜汁、姜末、生抽、盐、白糖
淀粉、鸡蛋
倒入肉馅,抓匀
然后在加入黄酒
继续打上劲,挂手即可
然后在加入黄酒
继续打上劲,挂手即可
就是介个状态啦
到了最非常艺术的环节——摆盘
一个肉团+两片萝卜绕着盘子摆满一圈
最后打入一个鸡蛋
来到最最最神圣的时刻
进蒸箱,蒸制模式
100度 18分钟
出炉啦~~