小土豆怎么做好吃呢？我们家的香辣小土豆实在是太受欢迎了。一道非常简单可口的家常菜。土豆分两步来处理。先把它蒸熟，然后把外皮煎焦。这样处理土豆呢，它的里面是干面干面的，保留了土豆本身香甜的味道，而且外皮有一点焦香味。剩下的调味就由你自由发挥，任何的调料组合都会非常好吃！
用料
| 香辣小土豆 | |
| 小土豆 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 油 | 30克 |
| 辣椒粉 | 1克 |
| 孜然粉 | 1克 |
| 香菜籽粉 | 1克 |
| 熟芝麻 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
【小高姐】香辣土豆 浓郁调料包裹着的干甜小土豆的做法
小土豆200克，切成两半。
放入蒸锅，水开后，中小火蒸20分钟。
葱和蒜切成细末，红辣椒切末。
蒸熟土豆晾凉。
锅中倒油，热油放入土豆，轻轻晃动。
待土豆外皮均焦黄后，放入辣椒和蒜末。
翻炒均匀。
放入辣椒粉，孜然粉和香菜子粉，翻炒。
再放入葱花，熟芝麻和盐，翻炒均匀。
出锅。
小贴士
1.小土豆可以用切成块的大土豆代替。
2.炒土豆中的调料可以根据自己喜好自由搭配。
