相关小高姐的最正宗的做法小高姐做法步骤图

肉夹馍的馍（小高姐）

用料室温水280克酵母4克中筋面粉600克小苏打0.5克油25克肉夹馍的馍（小高姐）的做法酵母用水化开面粉小苏打油和酵母水混合搅拌，揉面，再醒面20分钟20分钟后揉成光面，再次醒面40分钟用手揉一圈面，进行排气，然后进行9等分每一个......

12-28

小高姐可可muffin

用料低筋面粉360克可可粉60克糖150-200克盐2.5克小苏打2.35克先把上面放在一个盆子里面鸡蛋2个水250克油233克搅拌直到油不再浮上来白醋39g小高姐可可muffin的做法2个盆......

11-27

跟着小高姐做美食～好绝！｜有锅巴的煎土豆

真的太太太太太好吃了，又香又脆的锅巴，这是我吃过最好吃的锅巴土豆，跟着小高姐学准没错！一个字香，两个字好香，三个字非常香，煎的时候真的很香！土豆酥脆焦香，一口就此沦陷用料土豆2个约300g猪油1勺食用油1勺半盐1小勺跟着小高姐......

02-19

八寸轻乳酪蛋糕（小高姐）

根据小高姐的配方，调整了几次，记录下最适合自己的方子😉用料鸡蛋5个低筋面粉60克黄油50克细砂糖75克牛奶60克奶油奶酪160克八寸轻乳酪蛋糕（小高姐）的做法称好黄油+牛奶+奶油奶酪，隔热水融化搅拌，顺滑以后离火。继续搅拌一段......

11-26

【小高姐】凉面

凉面（coldnoodles）一碗好的面条要靠汤来提味，不管是凉面还是热面。这个汤底用的是家里常备的几味调料一层一层把它组合起来。操作起来很便捷，很快手。品尝起来很综合，很熟悉，又很舒服。汤底基本上是素的，夏天吃起来很清爽。......

06-06

小高姐进阶版鸡蛋灌饼

用料鸡蛋2个盐10克面粉200克葱花50克酵母5克小高姐进阶版鸡蛋灌饼的做法先和面，少量多次加水，和的软一点，水里放一点酵母，能使面发的快一点。20分钟后，再将面团揉匀，放入冰箱冷藏一夜，第二天使用。土豆切成小块（便于蒸熟）上锅......

02-23

超简单的小高姐独家凉拌土豆丝

微博小高姐的菜谱，真的又简单又好吃！用料土豆4个葱，青红椒，蒜，盐适量花椒，干辣椒，陈醋，香油适量超简单的小高姐独家凉拌土豆丝的做法土豆丝热水下锅焯2次15秒，过冷水沥干水份。放葱丝、青红椒、蒜末、盐。倒入烹热的花椒和辣椒......

01-31

[交作业]小高姐的绣球包

原创@小高姐的魔法调料用料高筋面粉360克水115克酵母8克鸡蛋和蛋黄各1个糖29克盐6克油27克烘焙用:1、蛋黄适量2、黑芝麻适量[交作业]小高姐的绣球包的做法把除高粉外的所有材料混合，这是材料图混合均匀后，加入高粉，用厨......

10-09

（超快手）小高姐的早餐饼干/司康

B站&weibo：小高姐的魔法调料用料中筋面粉150g低筋面粉150g糖25g盐2g泡打粉8g鲜奶油375ml（超快手）小高姐的早餐饼干/司康的做法混合所有的干性材料后加入鲜奶油。搅拌至看不到干粉，转移到案板上。压平折叠几次后，用擀面......

01-05

【小高姐】舒芙蕾

我试过不少舒芙蕾的方子～EMOJOIE、曼食慢语的是平底锅日式做法，不是不好吃，只是不优雅可爱哈哈；RaymonBlanc大师的太齁了哈哈～Tinrry小姐姐啰嗦了点，方子我觉得不如小高姐—————小高呢言简意赅，能把很关键的细节要点说清......

12-13

【小高姐】炒鸡丝

来自B站的“小高姐的魔法调料”，简单记录，侵权删。用料鸡丝部分鸡胸肉200g盐1/8茶勺胡椒粉1/8茶勺生抽2茶勺水1汤勺玉米淀粉1/2茶勺油1/2茶勺炒鸡丝油1汤勺香醋1/4茶勺配菜油1汤勺豆豉1/2汤勺配菜，蘑菇青椒水淀粉盐，老抽1......

09-21

小高姐的炸薯角

搬运小高姐完美食谱方便自己照着做用料黑皮土豆2个玉米淀粉45克水60克小苏打1/4小勺油小高姐的炸薯角的做法土豆切片不要太厚开水！！煮三分钟土豆捞出高温使土豆不易破淀粉加水调和再加入小苏打土豆裹上淀粉水这层淀粉会......

10-02

戚风蛋糕（小高姐零失败）

菜谱来源于小高姐，只作为自己的记录，方便日后查看用料鸡蛋4-5个牛奶75克低筋面粉100克玉米油75克细砂糖75克柠檬汁少许戚风蛋糕（小高姐零失败）的做法将面粉筛入玉米油中，混合均匀加入蛋黄和牛奶，混合均匀白砂糖三次加入蛋白......

11-30

小高姐的完美戚风

在Yutobe上看到小高姐的戚风蛋糕，按照小高姐讲解的步骤做起来完全不败，放在这里做个记录方便查找用料蛋白5个糖75克白醋10克蛋黄5个油75克低粉100克牛奶75克小高姐的完美戚风的做法鸡蛋五个，蛋白和蛋黄分别打在两个干净......

01-05

小高姐的乳酪蛋糕（乳酪较多）

小高姐的网络配方，写下来自用用料牛奶60克奶油奶酪160克黄油35克鸡蛋3个白糖40克低筋面粉25克小高姐的乳酪蛋糕（乳酪较多）的做法3个普通鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏。烧一锅水，水冒小泡的时候转小火在水上放一个不锈......

02-01

小高姐的土豆面包#第6⃣次做了～

改自小高姐的方子，这次用纸模整形成汉堡胚，一如既往的好吃😊这次做的过程没有拍步骤图，所以下面的视频是之前做的，之前用的材料跟小高姐的完全一样，所以视频里面的字幕跟这次的用料不一样（括号里面的就是原方），只是为了留个记......

06-28

搬运：小高姐葱油大饼

用料中筋面粉390克温水250克酵母4克盐2克油22克油酥油50克面80克葱白30克盐4克搬运：小高姐葱油大饼的做法温水化开酵母，全部揉成面团看不到干粉为止，醒半小时半小时后揉光面，倒入油封面，擀开擀平后再醒半小时准备油酥面团......

06-28

大胃升级版小高姐鸡蛋饼｜两人食，快手，高颜值

小高姐是坠棒的我先说了，做了好多次难免觉得口感有点单调，再加上两个人吃不太够。于是诞生了这个大胃版，加入了意面，腊肠，蔬菜，更饱腹营养更丰富。又名，小高姐鸡蛋饼抱意面。超级容易的菜谱，实际操作快一点10分钟搞定，扔到烤箱......

05-27

小高姐蒜香虾仁意面

记录方子～用料意大利面2人份虾仁150克蒜8瓣盐适量黑胡椒适量橄榄油适量洋葱半个小米椒3个淡奶油160克帕玛森芝士30克牛奶100克欧芹1小把小高姐蒜香虾仁意面的做法虾仁用厨房纸擦干水分，加盐和黑胡椒腌制。洋葱、小米椒......

09-16

小高姐食谱-西红柿疙瘩汤

用料面粉150克水（做疙瘩）65克盐（做疙瘩）1/8小勺鸡蛋2个西红柿2个生抽1-2勺醋1-2勺白胡椒粉1勺盐少量豆腐1/5块青葱2根小高姐食谱-西红柿疙瘩汤的做法准备材料:西红柿切小块，鸡蛋打散，豆腐切小丁，青葱切丁疙瘩做法:沿用小高姐......

09-19

小高姐的牛肉汉堡（多汁）

用料牛绞肉适量洋葱适量汉堡包（自制土豆包）1个生菜适量芝士片1片小高姐的牛肉汉堡（多汁）的做法方子对比试验腌制洋葱清洗洋葱多余的🧂拌用保鲜膜辅助做饼对比试验盐放外面比盐放在肉里面更能锁住肉汁引出用代言人（带盐的洋......

10-03

小高姐番茄炒蛋

用料西红柿2个鸡蛋1个葱花盐生抽白醋小高姐番茄炒蛋的做法两个番茄，半个切成丁，其余切成块。鸡蛋打散，加一点水和盐，会更加蓬松。葱切段，个人口味喜欢加一点蒜片。先炒鸡蛋，炒熟后呈出放置。另起锅加入葱花蒜片爆香加入蕃茄......

07-14

自用小高姐红烧牛肉

用料牛肉500克干辣椒3个青花椒1把油15克洋葱4分之一个桂皮1块姜2片八角2个豆瓣酱1大勺生抽2勺老抽1勺盐1勺自用小高姐红烧牛肉的做法牛肉切块焯水，捞出不要用冷水冲干辣椒剪块泡水半小时烧一壶热水干辣椒沥水，与青花椒......

05-26

披萨（小高姐）

用料中筋面粉500克盐4克橄榄油25克酵母4克水280克披萨（小高姐）的做法将酵母用水化开，把面盐橄榄油酵母水混合揉成面团，面团比较湿润偏软，放置20分钟20分钟后再来揉面，揉成光面再加点橄榄油，发酵2个小时2小时后发酵好的样子排......

10-18

小高姐的「粉蒸牛肉」｜我的「粉蒸五花肉」

从来粉蒸都是五花肉，或者小排。最近不想吃猪肉，正好看到小高姐更新的粉蒸牛肉，家里有现成的牛肉，就立刻来做了试试看，试新成功。要看小高姐原视频做法的可搜索：🔍小高姐的魔法调料文末有之前做的粉蒸五花肉做法。用料牛肉50......

11-08

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【步骤图】12M+宝宝食谱：高颜值水果蛋卷做法,12M+宝宝食谱：高颜值水果蛋卷的食谱做法

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