新买的柏翠面包机到了,立马准备做个吐司,
虽然买面包的初衷的揉面.但是我还是偷懒了用一键式完成了这个面包.也不管什么后油法了.
没想到做出来的面包还挺香的,而且很软,一点也不会硬,然后不是很甜这个配方.
用料
| 高筋面粉 | 350g |
| 牛奶 | 110g |
| 淡奶油 | 90g |
| 奶粉 | 21g |
| 炼乳 | 20g |
| 细砂糖 | 65g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4g |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 15g |
面包机版超软吐司(柏翠8550)的做法
按照放料顺序,先把液体放下去,牛奶-淡奶油-炼乳-鸡蛋-白砂糖-盐巴-黄油奶粉-过筛的面粉,还有用手压个洞放酵母.
欧式'软面包一键启动,750g是3个小时40分钟,如果要加料,蔓越莓干葡萄干的,在运行40分钟后时会提示.这个时候扔进去就好了
小贴士
记得面粉要过筛.奶粉就不用了,我筛了奶粉会结块,不知道为什么,
本来的配方没有炼乳.我看家里有炼乳就加了,没有不加也可以.
