用料
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
淡奶油 | 50克 |
炼乳 | 13克 |
蛋挞皮 | 10个 |
自制蛋挞——超简单的做法
鸡蛋打散
加入牛奶和糖搅拌
轻轻搅拌
加入淡奶油和炼乳搅拌
过筛3-4遍,让蛋液更加细滑
过筛后的蛋液
蛋挞皮准备
蛋挞液倒入蛋挞皮,9分满
烤箱提前200度预热5分钟,后入烤箱
上下管200度烤20分钟。
时间到了后颜色不好看的,开上灯管160度再烤5分钟
千万盯着点,不要烤焦了,颜色差不多就可以关了。
出炉
蛋挞热乎的比较好吃,再配上一杯神仙饮品,完美。