很好吃的一款快手面包，菜谱来自爱和自由老师，有改动。
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 鲜酵母 | 7克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 牛奶 | 145克 |
| 黄油 | 25克 |
| 馅料 | |
| 杂蔬粒 | 100克 |
| 马苏里拉 | 50克 |
| 蟹肉棒 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
杂蔬奶酪卷的做法
1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。
2:设置5档揉9分钟。
3:然后加入黄油和盐，黄油可以切小一点。
4:继续5档揉5分钟。
5:将面团滚圆，室温进行基础发酵。
6:这时候准备馅料，杂蔬开水里煮熟。
7:捞起沥干水，和马苏里拉，切成丁的蟹肉棒在一起拌匀。
8:面团基础发酵结束，大约是原来的两倍大。
9:把面团擀开成长方形，压薄底边，抹一层薄薄的番茄酱，四周不要抹，把馅料均匀的铺在上面。
10:卷起。
11:分6份，5个放入模具，剩下的一份可以放纸膜。
12:入35度发酵箱进行最后发酵，湿度80.大概两倍大，表面耍一层蛋液。
12:入预热好的风炉，150度17分钟,140度8分钟。普通烤箱180度25分钟左右。
13:出炉立即脱模，这个面包趁热吃特别好吃哦，如果冷了可以加热一下再吃
