奇香发面饼

奇香发面饼是由中国厨师从意大利引进並改进的一种优质食品。香气浓郁，口感酥脆，咸昧适中。由蒜蓉，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，黃油组成的香料集团给发面饼带来了奇异的香味，让人闻了就胃口大开，欲罢不能。

用料  

奇香发面饼的做法  

1. 将主面团的食材和成三不沾的面团，发酵成二倍大用手指戳个洞不收缩。

2. 将发酵好的面团排气，分割成100g一个的面剂。醒发二十分钟。

3. 将馅料中的玉米油，面粉，盐和成油酥。将孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉拌在一起。

4. 将面剂擀成长圆形的面片。

5. 抹上油酥。

6. 均匀地撒上调味粉。

7. 由下而上卷起。

8. 拉长。

9. 卷成饼坯。

10. 将全部剂子依次完成。将烤箱预热180度。

11. 将饼擀好，放入烤盘。用毛刷沾清水在饼面刷出面漿，撒上芝麻，並用小勺后背压实。

12. 烤盘放入烤箱中下层，上下火，180度二十五分钟。0k，奇香发面饼大功告成。