去酒店吃饭，饭后甜点番茄饼很爱吃，问了老板，是油榨的，回家尝试用烤箱，基本成功！快乐！
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 沙拉酱 | 快半袋 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 若干 |
| 威化纸 | 若干张 |
017烤箱版番茄饼的做法
2个番茄切成片，每片约0.5厘米厚，挑了大小均匀的6片用，剩下的番茄片晚上烧菜。
沙拉酱，我用的这种
先用厨房纸把番茄片包上，吸一下水（这一步特别重要，要不然威化纸非常容易破），再在一面涂上沙拉酱，拿二片威化纸托着有沙拉酱的一面，另一面再涂上沙拉酱
把威化纸包好，合上纸的地方打湿一下，让它粘在一起。将这个纸包完全放入蛋液。让两面都有蛋液。
面包糠事先倒在盘子里，把有蛋液的纸包放在面包糠里打个滚，让纸包外面布满面包糠
烤箱预热上下火180度
放入烤箱，180度10分钟。出炉即可食用。
小贴士
1、保持食材和手干燥，威化纸就不容易破
2、威化纸要提前3小时打开，让它受潮，才好包
3、沙拉酱选择挤的，会比瓶装的更好操作
