用料
| 6寸蛋糕配方 | 模具1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖(蛋白) | 30克 |
| 细砂糖（蛋黄） | 15克 |
| 玉米油 | 24克 |
| 牛奶 | 24克 |
| 低筋面粉 | 51克 |
| 海盐淋面 | 6寸版 |
| 蛋奶油 | 200克 |
| 金钻奶油 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
博世烤箱版海盐蛋糕的做法
1.将蛋黄和蛋白分开；
2.将蛋黄加入细砂糖搅散；
3.加入牛奶盒和色拉油搅拌3分钟左右至乳化；
4.加入低筋面粉搅拌至无干粉即可，过筛备用；
5.蛋白分三次加入细砂糖打发至弯钩状;
6.将三分之一的蛋白加入蛋黄中拌匀;
7.讲搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白中拌匀;
8.博世烤箱预热上下火155摄氏度。
9.入模、震动模具，震出多余气泡，然后放入烤箱，时间设置50分钟
1.称好重量统一放置在同一个盆中，打发至6分发;
2.戚风蛋糕冷却之后，挖一个宽三寸，深3cm的孔；
3.倒入淡奶油淋面装饰。
