巧克力雪糕是女儿和我都喜欢的一款，使用博世雪糕机很简单，口感非常不错。
用料
| 巧克力（新西兰巧克力） | 100克 |
| 奶油 | 300ml |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酸奶 | 150ml |
巧克力雪糕（博世雪糕机）的做法
材料、器材准备好，注意雪糕机内胆提前24小时冷藏。
把巧克力切碎，和奶油、细砂糖混合放入锅中加热搅拌、融化。（观察是否巧克力完全融化，底部通常会有小颗粒，可以用筷子压一下，可以使用硅胶刮刀把底部的刮起）。
巧克力、奶油、糖混合好之后，不烫手但有些温的时候，加入150毫升酸奶，搅拌均匀，放至室温。
把上面制作好的雪糕液倒入雪糕内胆，雪糕机卡好，安装上搅拌器，慢速（1-2档）搅拌20-30分钟。搅拌的过程是让雪糕形成晶体，同时拌入空气，这样雪糕的口感比较松软可口。
搅拌结束了，分装到雪糕杯中，冷藏一夜，明天就可以吃了。
该配方来自雪糕机说明书。
