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巧克力脆珠可可雪糕

   来源:料理馆    阅读: 8.59K 次
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巧克力脆珠可可雪糕的做法步骤图

记忆中儿时的味道

用料  

可可
法芙娜可可粉 10克
糖粉 25克
热水 40克
冰淡奶油 30克
奶油糊
冰淡奶油 150克
砂糖 15克
法芙娜巧克力脆珠 适量

巧克力脆珠可可雪糕的做法  

  1. 可可粉糖粉混合,加热水打匀,加淡奶油打匀

    巧克力脆珠可可雪糕的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油加细砂糖打5-6分发

    巧克力脆珠可可雪糕的做法步骤图 第3张
  3. 舀两勺打发奶油与可可液切拌均匀

    巧克力脆珠可可雪糕的做法步骤图 第4张
  4. 把可可液分次与打发奶油切拌均匀

    巧克力脆珠可可雪糕的做法步骤图 第5张
  5. 倒入尖嘴量杯,入模,加入适量巧克力脆珠

    巧克力脆珠可可雪糕的做法步骤图 第6张

小贴士

这个方子约可以做宜家棒冰模一组6个

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