![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图")
泰国菜第一大特色是酸与辣，喜欢青柠檬和小米辣的味道，酸酸辣辣，很开胃！
用料
| 主料 | |
| 鲈鱼 | 500克 |
| 青柠片 | 50克 |
| 小米椒圈 | 10克 |
| 辅料 | |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 香茅 | 10克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 柠檬汁 | 50毫升 |
| 鱼露 | 20毫升 |
| 油 | 20毫升 |
| 罗勒叶 | 30克 |
| 水 | 300毫升 |
泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法
食材准备
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第2张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第2张")
鲈鱼两侧化斜刀，盘中放入鲈鱼，撒上盐、料酒、香茅片腌制15分钟
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第3张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第3张")
碗中加入蒜末、小米椒圈、白糖、柠檬汁、鱼露，搅拌均匀做调料汁备用
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第4张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第4张")
【方太F1蒸箱】放入鲈鱼，选择100度20分钟
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第5张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第5张")
蒸制结束后取出鲈鱼，放上青柠片、淋上料汁
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第6张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第6张")
【方太燃气灶】开中火5档，加入油，油热后将油均匀的泼在鲈鱼上
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第7张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第7张")
最后撒上罗勒叶即可
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第8张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第8张")
尽情品尝吧
![泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第9张]( "泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第9张")
