用料
主料 | |
荷叶 | 1张 |
平鱼 | 600克 |
辅料 | |
姜片 | 10克 |
红辣椒圈 | 20克 |
葱末 | 6克 |
蚝油 | 3毫升 |
香油 | 2毫升 |
水淀粉 | 20毫升 |
高汤 | 20毫升 |
水 | 200毫升 |
荷叶香鱼 | 方太蒸箱食谱的做法
食材准备
平鱼放入碗中均匀抹上盐腌制10分钟去腥
将葱末、姜末、红辣椒圈、蚝油、香油、高汤和淀粉水搅拌均匀制成调料备用
荷叶平铺在盘中,放入平鱼,加入姜片备用
【方太F1蒸箱】100度10分钟放入平鱼
蒸制完成取出平鱼淋上一小半调料,另一半就着鱼肉食用,烹饪完成即可食用
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