作为南方人面食不是拿手，想要包些包子又嫌麻烦，用饺子皮来当作包子皮省去了发面擀面的步骤，包出来小小个还挺可爱
用料
| 猪肉 | 100克 |
| 饺子皮 | 20张 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 甜椒碎 | 少许 |
迷你生煎包（饺子皮版）的做法
准备饺子皮，厚一点的更好
准备猪肉馅
肉馅里面加入生抽、盐、香油
和匀肉馅
加入少量清水
继续和肉馅
肉馅放到饺子皮中间，不用太多
按照包包子的方法来。请忽略我笨拙的手艺，这也是我第一次包😓
虽然不太像包子，但至少比较整齐😂
锅里面倒入橄榄油，大火煎2分钟
倒入少量清水
盖上盖子继续煎3分钟
待水快干时再此加入少量水，继续盖盖子小火煎2-3分钟
水完全干了包子底开始金黄即可关火
最后撒上黑芝麻、葱花、红椒碎
上桌！
来个小东西特写，可以再配一碟醋，好好吃😋
小贴士
没太多技巧，关键是要练包包子的手艺😂
