用料
海盐奶盖-日食记微博版的做法
用到两个公式:1️⃣一杯配比(从底到顶):1/5果肉+1/5小料+2/5果肉绿茶冰沙+1/5奶盖先码果肉,再码小料,加冰沙,最后倒入奶盖。2️⃣简易芝士海盐奶盖(奶茶店朋友教的):50g奶油奶酪+70g牛奶+30g炼乳+150g淡奶油+1g玫瑰海盐先把淡奶油打蛋器打成有纹路的奶油,再把芝士奶酪、牛奶、炼乳放入搅打器打成奶酪糊,两者混合,撒海盐(或盐)▪️公式里的果肉绿茶冰沙,可以换成加了蜂蜜的绿茶。 ▪️如果想打冰沙,配比参考:120g果肉+100g冰块+80g绿茶水+10g蜂蜜打成冰沙。