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海盐奶盖-日食记微博版

   来源:料理馆    阅读: 2.64W 次
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海盐奶盖-日食记微博版的做法步骤图

用料  

奶油奶酪 50克
牛奶 70克
奶油 150克
炼乳 30克
海盐 1克

海盐奶盖-日食记微博版的做法  

  1. 用到两个公式:

    1️⃣一杯配比(从底到顶):
    1/5果肉+1/5小料+2/5果肉绿茶冰沙+1/5奶盖
    先码果肉,再码小料,加冰沙,最后倒入奶盖。

    2️⃣简易芝士海盐奶盖(奶茶店朋友教的):
    50g奶油奶酪+70g牛奶+30g炼乳+150g淡奶油+1g玫瑰海盐

    先把淡奶油打蛋器打成有纹路的奶油,再把芝士奶酪、牛奶、炼乳放入搅打器打成奶酪糊,两者混合,撒海盐(或盐)

    ▪️公式里的果肉绿茶冰沙,可以换成加了蜂蜜的绿茶。

    ▪️如果想打冰沙,配比参考:120g果肉+100g冰块+80g绿茶水+10g蜂蜜打成冰沙。

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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