小红书搬运过来。
用料
烤箱煲仔饭（非原创）的做法
大米洗净加水泡一个半小时（别加多了，否则营养流失）
香菇泡发（水也别加多了）
沥干泡米水，放入带盖小砂锅，再加入泡香菇水35克。放腊肠，香菇，泡好的干香菇，加姜丝适量。
盖盖，送入烤箱，190-200度35-40分钟。
打入鸡蛋，生抽加油沿锅边淋一圈，盖盖再烤七八分钟（蛋全熟了，想溏心就适当减少时间，下次试试）。出锅撒葱花。
味道刚刚好，米韧劲足有焦香口感，一个人吃合适，就是腊肠实在能量高，只能偶尔解馋。比小火在燃气灶上炖效果好。
