家里低筋面粉临近保质期，想办法处理下，就琢磨出这个简单快手零翻车的芝麻一口酥。大家一起做起来吧！
我这个用量一共做了77个。
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 45g（小鸡蛋一个） |
| 糖 | 50克（建议用糖粉，或者白糖打成粉状） |
| 油 | 90克 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
芝麻一口酥-烤箱版食谱的做法
1、低筋面粉和泡打粉混合均匀，倒入鸡蛋、糖和油，揉成光滑的面团；
注：建议白糖打成粉或者直接用糖粉，方便均匀揉入面团，使面团更光滑。我家里没有糖粉，又懒得清洗料理机，就直接用白糖了（大家不要学我😂)
2、冰箱冷藏半个小时后，取出揉光滑；
注：我用的白糖，颗粒感很明显，所以又放冰箱冷藏半个小时，再次揉才光滑了😅
用糖粉的小伙伴可以直接跳过冰箱冷藏这步。
3、搓成5g左右的小圆球，圆球上用喷壶喷一点儿水，裹上熟芝麻，放入烤盘即可。
做好的小球球
一共做了77个，我用的32L烤箱，一排放了11个，一次性可以烤完
4、烤箱提前175度预热10分钟，然后175度烤20分钟即可。
期间注意颜色变化，上色早的话适当降低温度。时间差不多到了，可以拿一个尝尝熟不熟😁
完成✅一个个都变胖了
无比酥脆好吃
这个配方做出来是微甜的，不会太腻，老少皆宜。喜欢甜的朋友可以适当增加糖量哟
