方子来源:今日头条“羊聪食记”
Echo:头一天晚上准备好,第二天早上烤几分钟即可享受美好的早餐。
用料
吐司片 | |
蒜末 | 25克 |
有盐黄油 | 50克 |
糖 | 2克 |
香菜末 | 半根香菜 |
蒜香吐司片的做法
把蒜瓣先用刀压扁(这样容易切,味道也更好),然后切碎,越碎越好。香菜切细碎,和蒜一起切成细末。
把有盐黄油加糖后放室温融化。若用无盐黄油,加盐调味。
把切好的蒜末香菜末和黄油充分搅拌均匀。
把吐司切片,即使放了几天的吐司,不那么柔软了也没关系,烤制后,蒜酱里的黄油会渗入吐司,重塑吐司的口感。把黄油蒜酱涂抹到吐司片上,薄薄一层涂满即可,不要太厚,否则黄油摄入量高。涂好的吐司片平放到保鲜盒里,冷藏。
剩余酱放冷藏,可吃一周。这是抹了两片吐司后的余量。如果你做一人份,全部用料减半即可。
第二天早上,取出冷藏的吐司片,长帝烤箱预热180度后,烤2分钟即可。若用欧慕小烤箱,上下管模式预热后,烤6分钟。
简简单单,很开胃。