用料
| 牛奶 | 适量 |
| 燕麦片 | 90克 |
| 红薯 | 1个 |
| 红枣粉 | 两勺 |
| 杏仁粉 | 两勺 |
| 大枣 | 2颗 |
| 枸杞 | 一把 |
| 核桃仁 | 一把 |
燕麦小圆饼的做法
大枣去核，核桃仁掰成小块，杏仁粉、红枣粉放入小碗。
在杏仁粉、红枣粉中倒入适量牛奶，搅拌成糊状。（没有杏仁粉、红枣粉的可以省略此步骤）
将红薯上锅蒸熟，我用的是蜜薯。蒸软后去皮，压成泥。
将步骤二调成的牛奶糊倒入红薯泥中。如果没进行步骤二，直接将约1/4袋（240ml/袋）的牛奶倒入红薯泥，搅拌均匀即可。
将燕麦片倒入步骤四的混合物中，搅拌均匀。搅拌后以微干状态为佳。最后放入红枣、枸杞、核桃干，继续搅拌。
将搅拌好的燕麦片分成若干个小圆球，按压成圆饼状，放入烤盘，放进烤箱。中层，上下火，180摄氏度，20分钟。
翻面烤，中层，上下火，160摄氏度，15分钟。
晾凉准备装盒，脆脆的。
