又到了一年一度的荷花季，我每年都会做一次荷花酥一次菊花酥。实在是季节性的东西，一年一次，足矣^_^
用料
| 荷花 | 4朵 |
| 糖 | 60g |
| 面粉 | 180g |
| 猪油 | 60g |
| 糖 | 10g |
| 水 | 80g |
| 面粉 | 170 |
| 猪油 | 80 |
荷花酥饼的做法
荷花花瓣洗净晾干水
加入白糖，揉拌
找个东西捣烂
面团揉成水油皮和油酥
每个面团分成十小份
水油皮包住油酥，擀平
由外向里卷起来
再擀平
再卷起来，再擀平
包入荷花酱
慢慢收口，光滑面向上
烤箱预热，170度，20分钟。表面可刷蛋黄液点缀
猪油才能做出来中式点心的酥皮，黄油和食用油不够酥
小贴士
烤箱和烤箱不一样，注意看表面变色即可
