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可盐可咸奶香薯条脆

   来源:料理馆    阅读: 8.46K 次
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可盐可咸奶香薯条脆的做法步骤图

又一小朋友健康小零食!这款薯条,非油炸,配料里主材料是土豆泥和芝士碎,香脆爽口又营养丰富!简单操作,新手零失败,快来动手试试吧!

用料  

黄油 65克
糖粉 40g
1克
全脂奶粉 30克
土豆淀粉 120克
土豆泥 80个
芝士碎 20g

可盐可咸奶香薯条脆的做法  

  1. 准备好食材,土豆切片熟,捣成泥状!

    可盐可咸奶香薯条脆的做法步骤图 第2张
  2. 黄油+糖粉+盐打发,黄油打发至蓬松、颜色发白的状态

    可盐可咸奶香薯条脆的做法步骤图 第3张
  3. 黄油打发好后,把剩余的食材依次加入黄油中,戴手套揉成团

    可盐可咸奶香薯条脆的做法步骤图 第4张
  4. 取一张油纸,把面团放上去,用擀面杖擀均匀,厚度大约5cm左右,放入冰箱冷冻30分钟

    可盐可咸奶香薯条脆的做法步骤图 第5张
  5. 取出冷冻好的面片,用波浪刀切1cm宽,长10cm长的薯条,借助刮刀放到烤盘上。

    烤箱提前预热,160°上下火烤30分钟。如果放凉之后里面还是软的,可以再回炉烤5分钟。

    可盐可咸奶香薯条脆的做法步骤图 第6张

小贴士

每个牌子的烤箱不同,烘烤温度以自家烤箱为准!
紫色的薯条,可以把土豆泥换成紫薯泥就好!

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