朋友发了我一个网图,看着可有意思了,于是在下厨房搜了一下,没有一模一样的造型,于是自己就大概得照着图片比划了一下,嘿嘿嘿嘿,现在分享给大家,仅供娱乐哦
配方可以制作4个大猛男喔😲
用料
高筋面粉(金象) | 420克 |
纯牛奶 | 280克 |
细砂糖 | 25克 |
奶粉 | 15克 |
安佳无盐黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
全蛋液 | 适量 |
真猛男就吃猛男面包的做法
除黄油外,将面粉,盐,糖,奶粉,牛奶,酵母一起放进容器里,我是用的乔丽厨师机,3档揉了12分钟。
将软化后的黄油放入厨师机继续揉,不需要完全出现手套膜。
取出面团切一半备用,另一半用保鲜膜盖好,避免风干。这一步是分面团,头部22克,两个胸肌18克,腹肌加两侧是3克一份共8个,内裤部分15克,大腿4个10克➕2个7克,手臂6个10克➕2个5克,两个耳朵也是3克一个。按图片的样子整形放好。
盖上保鲜膜,发酵一个小时。
猛男一号
猛男二号
烤箱预热175度,刷上蛋液后放入中层,25分钟。观察上色情况,根据自己的喜欢加盖锡纸。
嘿嘿嘿嘿,出锅