看着下厨房里的美眉们打的各种养生米糊很养眼,我的总是丑丑的😀小屁孩是青春发育期,米糊里主要是黄豆之类的豆。加上天气原因,粗粮、薏仁米等买来没几天就有股霉味,不敢加。花生容易长黄曲霉也放弃了。
用料
黄豆 | 1/2杯 |
红豆 | 1/4杯 |
黑豆 | 1/4杯 |
碎莲子 | 1/2杯 |
葡萄干、红枣 | 做甜味剂 |
荞麦 | 1/2杯 |
燕麦 | 1/2杯 |
玉米渣 | 1/2杯 |
奶粉 | 适量 |
芝麻粉 | 适量 |
养生米糊(破壁机版)的做法
各种豆和麦子、莲子洗净、浸透。
芝麻提前炒熟,用破壁机的干磨杯打碎。放冰箱,可以用很多回哦!自家种的芝麻和买来的出来的味道绝对不一样。
浸透的豆子、莲子、玉米渣和无籽的葡萄干(黑加仑)、去核的红枣放入高压锅,加水至上面3厘米差不多了,烧软、烧透!
烧透的豆子等混合物按需舀几勺到破壁机桶,可以按个人喜好加适量的奶粉、芝麻粉、开水,然后打磨细腻就可以开喝了。剩下冷冻,想喝就开破壁机。营养好,超香,方便。
小贴士
可以按季节、气候、个人身体状况和喜好配比各种料。黑米、小黄米、薏仁米、燕麦、花生米、黑豆、芸豆等,加水果,烧熟的南瓜、番薯……总之,你看着办😀