![黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃]( "黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃")
春季孩子们多吃黄豆有利于补钙，每到春季我家必吃这一道菜。
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 黄豆 | 100克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 八角 | 1-2个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 独蒜 | 1个 |
| 桂叶 | 2-3片 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
黄豆蒸猪脚的做法
黄豆一夜
![黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第2张]( "黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第2张")
一只猪脚切小块，焯水加一勺料酒
![黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第3张]( "黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第3张")
准备材料
![黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第4张]( "黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第4张")
除了桂叶，其他材料过油爆炒后，放入焯水的小块猪脚翻炒（加盐，生抽，料酒，0.5g糖，耗油），加适量水焖一会，图中就是关火🔥后的水量
![黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第5张]( "黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第5张")
黄豆铺底，把炒好的猪脚及汤一起放黄豆上
![黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第6张]( "黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第6张")
高压锅蒸25-30分钟即可，蒸40分钟基本就是入口即化的口感了。
![黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第7张]( "黄豆蒸猪脚的做法步骤图，黄豆蒸猪脚怎么做好吃 第7张")
