1-2人份的量，人多可以翻倍制作。
用料
| 牛肉（嫩肩） | 250克 |
| 土豆（切块） | 1个约150克 |
| 油 | 10克 |
| 姜（切片） | 10克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大葱（切段） | 1小段 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干红辣 | 3个 |
| 豆瓣酱 | 10克 |
| 酱油 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 料酒 | 5克 |
| 水 | 300克 |
土豆烧牛肉（小美版）的做法
油10克，姜片，大蒜，大葱段，八角，桂皮，干辣椒以及10克豆瓣酱全部放入主锅。设置5分钟/V键/小勺炒香。
加入牛肉，生抽，老抽，料酒，设置3分钟/V键/小勺。
加入300克水，设置30分钟/100度/反转小勺。（炖煮牛肉的时间请根据自己牛肉的品种适当的增减时长，我用的是山姆买的进口牛嫩肩，比较容易煮烂。）如果喜欢汤多一点的可以适当增加水量，喜欢汤少一点可以减少水量。
将土豆倒入主锅，设置15分钟/∨键/反转小勺，收汁的同时将土豆炖熟。由于土豆品种的不同，请根据食材状态调整时长。我用的是普通的大土豆，比较容易煮软，15分钟已经比较烂了。
请注意，由于土豆煮软以后特别容易碎，请多观察土豆的状态，炖熟了立刻停机。
音乐响起，盛盘后撒些大葱叶。
汤汁拌饭拌面都是一绝哦。
小贴士
如果想烧出比较干的状态，可以减掉50-100克水量。
方子中我没有加盐，因为调料和豆瓣酱都会比较咸，如果口味重的可适当加一些。
也可以把土豆换成任意自己喜欢的其他食材，比如西红柿这些。
