时间：约70-80分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
我们在视频中使用的是松下HQ153变频IH电饭煲，IH电磁加热，进口涂层，4.2L大容量。购买链接👇
用料
| 鸡腿肉排 | 5块 |
| 大米 | 300g |
| 清水 | 250g |
| 椰浆 | 50g |
| 盐 | 2g |
| 白胡椒碎 | 1g |
| 姜末 | 20g |
| 姜片 | 30g |
| 小葱 | 1把 |
| 葱姜蘸汁 | |
| 葱花 | 15g |
| 姜末 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 黑芝麻油 | 30g |
| 甜酱油汁 | |
| 糖 | 2大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 水淀粉 | 2大勺 |
电饭煲海南鸡饭的做法
带皮鸡腿排加姜末、盐、白胡椒碎，抓匀腌制15分钟以上。
清水混合椰浆，倒入淘洗干净的米饭中，顶部先铺一层腌好的鸡腿排，再铺一层姜片和葱段，然后再铺一层鸡腿排，选择精煮程序，按下煮饭键。
煮米饭的时候来做两个蘸汁。葱姜汁：葱姜末中加入盐和热芝麻油，混合均匀。甜酱汁：白糖、生抽、老抽、水淀粉按照2:1:1:2的比例混合均匀，用小锅加热至浓稠即可。
待电饭煲完成工作后，去掉姜片和葱段，取出鸡腿排切块装盘即可。
小贴士
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