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羊肚甘蔗汤(煲就对了)

   来源:料理馆    阅读: 2.91W 次
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羊肚甘蔗汤(煲就对了)的做法步骤图

放假回到家,老妈特意做的汤,喝了之后真的超暖鸭(。・ω・。)
因为是妈妈做的,只拍了成品图,没有拍到过程,只能用文字描述啦,不过用心做的一定都会好喝(✪▽✪)

用料  

羊肚 半个
甘蔗 一节(切4-6瓣)
10-15片
党参 一小撮(切小颗)
枸杞 一小撮
黄芪 一小把
红枣 六颗(切片
适量
适量

羊肚甘蔗汤(煲就对了)的做法  

  1. 羊肚半个洗干净,焯水定型切条

  2. 切好的羊肚、甘蔗、五六片姜加水放高压锅压差不多半小时

  3. 压好后把汤里的甘蔗和姜捞出来丢掉

  4. 汤和羊肚再放进砂煲里,把剩下的姜、红枣、枸杞、党参、黄芪加进去一起煲

  5. 煲到香味出来,红枣黄芪都软烂就差不多了,自己加盐尝尝味道就好啦~

小贴士

这个汤没有很重的羊膻味,味道比较清甜(我家爱吃甜),如果喜欢当归的味道也可以放一点当归(我个人觉得当归很臭)hhhhh

Ps .这个汤比较补,冬天喝了很暖身,如果不喜欢清淡口味和甜口的小伙伴要慎重哟~

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