今日早餐：
窝蛋牛肉生滚粥
丝瓜烙饼
苹果🍎
2019.10.09早餐
用料
| 窝蛋牛肉粥： | |
| 大米 | 适量 |
| 牛肉 | 230克 |
| 生粉 | 10g |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 姜丝 | 少许 |
| 生菜 | 适量 |
| 蔬菜丁 | 适量 |
| 盐鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 丝瓜烙饼： | |
| 丝瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红薯粉 | 165克 |
| 水 | 45克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
窝蛋牛肉生滚粥/丝瓜烙饼的做法
1、准备好所有材料
2、牛肉用生粉、盐、食用油腌制半个小时
3、大米洗净沥干水分后用盐和食用油腌制一晚（煮粥我一般用东北米就是珍珠米）然后加入适量的水煮开后放入姜丝、蔬菜丁，再加小半碗水再次煮开后加入鸡蛋、牛肉、生菜
4、再次煮开的目的是为了让粥顺滑粘稠
5、牛肉易熟，煮一小会儿就可以了。煮好之后调入盐和鸡精、胡椒粉调味即可（胡椒粉可不放，我喜欢胡椒，所以加了一点点）
6、营养丰富的生滚粥出炉啦～～
7、秋天的早晨来一碗热热的粥，好惬意呀^_^
8、窝蛋牛肉生滚粥，香浓味美
9、丝瓜烙饼：丝瓜去皮擦成丝
10、加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精搅拌均匀
11、然后加入地瓜粉混合均匀
12、加入适量的水搅拌成丝瓜面糊（稀稠适中）
13、锅内倒入少许油，然后倒入面糊，小火慢慢加热
14、小火噢，小火慢慢煎，煎至两面金黄即可（地瓜粉会比较Q，如果不喜欢太有嚼劲的，可将少许地瓜粉换成面粉）
15、慢慢的煎成一块大面饼
16、出炉啦……
17、味道不错噢，哈哈～搭配粥🥣刚刚好^_^
