头天晚上用瑶柱猪骨加一小片20年新会陈皮煲好粥底，早上把牛肉碎加调料腌制，粥底滚起来倒入牛肉碎、姜丝，滚几滚熄火打两颗鸡蛋在砂锅里，用余温煲熟。撒些生菜丝和葱花，再拌上香脆的油条碎，就是好吃的广东生滚粥。
用料
| 牛肉 | 克 |
| 生菜 | 片 |
| 鹌鹑蛋 | 个 |
| 小葱 | 根 |
| 鸡精 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
生滚窝蛋牛肉粥的做法
头天晚上用瑶柱猪骨加一小片20年新会陈皮煲好粥底，
早上把牛肉碎加调料腌制
粥底滚起来倒入牛肉碎、姜丝，滚几滚熄火打两颗鸡蛋在砂锅里，用余温煲熟。
撒些生菜丝和葱花，再拌上香脆的油条碎，就是好吃的广东生滚粥
