将百合干提前泡发，然后跟大米一起熬粥，待煮快熟时，加入切碎的芹菜，煮熟后即可食用。
健脾清热。这道粥适合火气比较大的孩子，特别是阴虚火旺的孩子，芹菜可以清肝火、通肠道；百合可以清热养心阴、安心神；大米可以补中益气、养肺，三者组合起来，可以养脾胃，清热通畅，安神。
