用料
牛奶 | 100g |
新鲜百合(超市有售真空包装的) | 四个 |
梗米(就是粗点的白米) | 一抓(本菜谱是3~4人的量) |
盐 | 少许 |
牛奶百合粥的做法
米洗干净加水熬粥,预想需要熬到略稠的状态,当粥有6~7成好了的时候不要关火,放入洗干净,分开一瓣瓣的鲜百合
让百合和白粥充分熬煮,约9成好的时候慢慢调入纯牛奶,以个人喜欢的浓稠度为准
放入牛奶后略煮,撒入轻微盐花,事成。
小贴士
1,选米和粥底的浓稠度度很重要
2,牛奶放入后要搅拌均匀,盐只需要稍微一点,因为粥的整体口感是清香淡滑的,盐只是为了调出鲜味,过多会影响整体
3,如果有人喜欢,可以在一开始煮粥时候放入少许薏米或者小麦(圆圆的那种),口感也是很好的
4,希望大家喜欢