我在粥里加了一小把藜麦:
肉片放入料酒,生抽,胡椒粉,淀粉抓匀,在放入香油拌匀腌制.
等粥底熬到绵绸,下入肉片滑散,在放入一勺盐调味,
最后在下入切成细丝的生菜,撒胡椒粉,香油,即可出锅。
用料
生菜 | 5片 |
大米 | 一杯 |
里脊肉片 | 一小块 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
香油 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
病号饭首选生菜肉片粥的做法
熬绵绸的粥底
肉片加料酒,一点点盐,生抽,少量淀粉,胡椒粉,香油拌匀腌制,
生菜切细丝
粥熬好以后加入肉片滑散,继续熬煮一分钟,在下入生菜丝,下盐调味,撒白胡椒粉,和香油即可。