这几天一直在做老鸭汤，今天呢？推荐一款养生粥，希望大家喜欢。相信大家都知道胡萝卜能护眼明目，其实它还被称为“皮肤食品”，是不容小觑的美食食材哦！！
用料
| 大米 | 150g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 150g |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
早餐首选胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法
大米洗干净，提前浸泡半小时以上。
瘦肉切宽，加料酒，淀粉、盐抓匀腌制10分钟。
胡萝卜去皮却小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，姜丝，葱备好。
腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分。
泡好的米加入适量清水大火煮开。
米汤煮开后加精瘦肉转入小火煮20分钟，时不时的要用返勺搅动底部以免黏锅。
小火煮5分钟调入适量调味即可关火，出锅时香气四溢啊。。。
小贴士
用开水熬粥更好吃，营养更容易释放出来被人体吸收，而且也省时间。
