五一刚过完爸妈回老家了，他们一走就开始想家了，用爸爸带来的米粉炒碗家乡的炒粉～没想到炒出了家乡都味道～
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉丝 | 看自己来 |
| 豆芽 | 米粉的三分之一的量 |
| 米粉 | 2人份的量 |
| 辣椒粉 | 我在淘宝买的萍乡干辣椒粉看自己喜好来 |
| 生抽 | 看自己喜好 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 葱 | 2根然鹅我忘记放了你们记得放 |
| 黄芽白或者生菜 | 其实应该放黄芽白，切成段，我忘记买了放了生菜也好吃 |
萍乡炒粉的做法
1⃣️面焯水后用冷水冲后晾干
2⃣️热油后分别加入鸡蛋、肉丝、豆芽炒熟，我加了两勺辣椒粉，一起翻炒
3⃣️加入晾干的米粉，拨开避免结块，分几次加入生抽，翻炒
4⃣️加入小白菜或者黄芽白或生菜都行，加入一勺盐一勺鸡精，炒熟后出锅就是一碗自带美味滤镜的萍乡炒粉辣～
