这道菜在我的菜单里是最受两个娃欢迎的,时不时就要点来吃,而且每次都可以把盆子一起舔干净。这里的量是我家两个孩子的量。
用料
通心粉 | 80克 |
培根 | 1片 |
淡奶油 | 80克 |
大蒜 | 1瓣 |
洋葱 | 四分之一个 |
芝士碎 | 少许 |
盐 | 5克 |
蘑菇 | 2个 |
奶油培根通心粉的做法
这是我用的通心粉和淡奶油,这个通心粉看着小小一颗,但是煮好了会涨的很大,口感也不会很硬。
煮面之前可以用水先泡半小时再煮,这样容易煮熟,这样一般水开后煮20分钟就可以了,绿色的是我撕了几片包菜一起煮的。
大蒜,洋葱,培根,蘑菇切碎,今天用的是一个香菇和一个蘑菇。
起油锅,最好是用橄榄油,放入大蒜和洋葱炒香。
再放入培根,煎一下,有香味出来。
再放入蘑菇炒熟
加入淡奶油和温水煮一会儿
加入煮好的通心粉
煮至有点浓稠,加盐调味,就可以出锅了。
在上面洒一些芝士碎,就可以开吃了。自从在家做了意面和通心粉,两个娃再去某家意式餐厅,就没再觉得餐厅的意面好吃了。