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食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱虾仁意面

   来源:料理馆    阅读: 1.68W 次
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食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱虾仁意面的做法步骤图

它是青酱最基础的搭配方式。小伙伴们,煮意面时记得放点盐,这样意面味道才不会淡淡的!

用料  

意大利空心粉 100克
虾仁 5个
鹰嘴豆 80克
番茄 5个
帕玛森芝士 适量
适量
橄榄油 适量
青酱 约30克

食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱虾仁意面的做法  

  1. 准备意面100g,深锅加水8分满,适量盐,大火煮开,将意面放入沸水中煮制7分钟(保持大火,沸水,1-2分钟搅拌,防止糊底)。

  2. 虾仁冷水下锅,加点醋。煮熟后,捞起沥干备用。

  3. 意面煮好后捞起沥干,加点橄榄油拌匀后。加入鹰嘴豆和一勺青酱(约30克),混合均匀后装盘。

  4. 摆上虾仁,小番茄切片装饰。最后在轻食上,刨适量的帕玛森芝士末。

    食课studio轻食沙拉食谱分享:青酱虾仁意面的做法步骤图 第2张

小贴士

青酱用完后,一定要加点橄榄油,进行密封保存!新浪微博完整步骤视频

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