用料
| 球生菜 | 1颗 |
| 杏鲍菇 | 1根 |
| 小番茄 | 3个 |
| 红菊苣 | 2片 |
| 苦菊 | 1颗 |
| 芦笋 | 4根 |
| 藜麦 | 适量 |
| 紫薯 | 半个 |
| 牛排 | 100克 |
| 红黄甜椒 | 50克 |
| 盐、油、黑胡椒 | 适量 |
先将锅烧热加入适量食用油，再把切好的牛排丁用大火爆炒，最后放少许盐、黑胡椒即可。杏鲍菇洗净后切丁，也是用油、盐、黑胡椒炒熟即可。
芦笋去皮后洗净切段、红黄彩椒洗净后去籽切块，都过开水焯熟（约10秒左右），最后用直饮水冲凉备用。紫薯洗净后去皮切块蒸熟，小番茄洗净后切瓣备用。
红菊苣因带有微苦，不宜多放洗净甩干后，撕成适口大小备用。藜麦洗净，煮熟后捞起过凉水降温，再沥干备用。
