山西人面食每天是不重样的，今天做打卤面，加点山西陈醋吃面会更带劲哦
用料
| 面 | 500克 |
| 土豆 | 半个 |
| 黄花菜 | 三克 |
| 木耳 | 二十朵 |
| 油豆腐 | 两个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香菇 | 两朵 |
| 盐味精鸡精五香粉 | 半勺 |
| 韭菜 | 三克 |
小伙做的山西打卤面棒极了的做法
冷水和面
面团要和硬一点，这样面条才更筋道，揉好醒面
醒面时间做卤
锅烧水放入配菜，加盐味精鸡精五香粉调味，放生抽老抽加油，锅开小火炖五分钟入味勾芡淋入鸡蛋盛出
锅烧花椒油
热花椒油炝盛出的打卤，撒韭菜段，卤汁做好
面揉至光滑开始擀面
擀面
擀面至图片薄厚撒面扑叠起来
切面
煮面
浇打卤，淋入少许山西陈醋，吃面
