在家几天弹尽粮绝，只剩一袋扯面和几根葱花，想起朋友圈厨艺大赛之油泼面！简单解决了一顿晚饭～不过，热量是有点高……但是真的香！油泼上去的一瞬间，辣椒、蒜末和葱花滋滋作响，香味一下扑鼻而来……
用料
| 食材 | |
| 面条 | 1份 |
| 菠菜 | 1把 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 泰椒 | 1只 |
| 调味料 | |
| 海天生抽 | 3勺 |
| 海天陈醋 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 油 | 30克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
简单粗暴的 油泼面🍜的做法
空碗加生抽、陈醋、鸡精拌匀，等面条、菠菜煮好之后放调味汁碗里，之后把切好的葱花、蒜末、泰椒、辣椒面铺在面条上备用……
把油烧热，到轻微冒烟程度即可！关火，准备铁勺舀油，慢慢泼在葱花、辣椒、蒜末上…尽量用勺子慢慢泼哦、这样比较好掌握，可以让油均匀的去和每一份食材碰撞💥火花……超香！
小贴士
尽量用勺子慢慢泼哦、这样比较好掌握，可以让油均匀的去和每一份食材碰撞💥火花……超香！
