炎炎夏日不知道吃什么的时候就来上一碗这样的辣肉面
简单快手味道超级赞😋
这里是一个人的量哦
用料
鸡胸肉 | 50克 |
葱伴侣豆瓣酱 | 半勺 |
味椒盐 | 0.5克 |
味极鲜酱油 | 半勺 |
大蒜 | 1瓣 |
香葱 | 1根 |
魔芋结 | 1袋 |
油泼辣子 | 半勺 |
香菜 | 1根 |
夏热里的一碗辣肉魔芋面(鸡胸肉版)的做法
鸡胸肉洗净后用厨房纸擦干水分
切成小丁,放入0.5克味椒盐,一点点味极鲜酱油抓拌均匀,再加入小半勺淀粉拌匀,最后淋入少量的油腌制15分钟
锅烧旺后转中火
放入1勺油,加入小半勺葱伴侣豆瓣酱炒香炒匀,再加入切碎的大蒜葱白爆香,然后放入腌制好的鸡肉丁快速翻炒入味,炒至变色成熟后盛出备用
锅中水开后放入洗净的魔芋结,煮3分钟后捞出
碗中加入半碗鸡汤或开水,把煮好的魔芋结放入里面,加入半勺味极鲜酱油调一下味道(可以尝一下是否需要添加鸡精或味精)
在面上放入炒好的辣肉丁,再浇半勺油泼辣子,撒上香菜或葱花
好馋人的辣肉魔芋面可以开吃啦😍