完全没用一滴油的牛肉魔芋面，既可以当做主食，也可以是一道菜〜
用料
| 牛肉片 | 100g |
| 魔芋丝 | 一盒 |
| 菠菜叶 | 100g |
| 紫洋葱 | 1/4个 |
| 蚝油酱 | 一勺 |
| 醋 | 一小勺 |
牛肉魔芋面的做法
魔芋结，打开成丝。焯热水，放凉备用
菠菜只取菠菜叶，直接放入热锅中，煸熟。没错，不放油。
热锅，小火翻炒牛肉片，大概一分钟，加入洋葱丝，转大火，翻炒一分钟。加入耗油和醋，翻炒大概二分钟。
将菠菜，魔芋丝装盘，放上炒好的牛肉洋葱丝，即可。
小贴士
魔芋丝最好过热水，这样可以去除它特有的味道。如果用牛肉，建议放一点油。因为牛肉片本身是肥瘦相间的，所以不需要另外食用橄榄油。
