新买了烤箱，试手一个简单的芝士焗意大利面。自制酱料，可以直接做拌面，也很好吃，还低卡。不过为了用上烤箱，我还是默默做了焗面。手上只有总统芝士片，买的马苏里拉芝士还没到，所以最后就不能拉丝~不过还是很好吃，很香。
用料
| 螺丝型意大利面 | 100g |
| 番茄 | 两个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芝士片(可以换成马苏里拉芝士) | 2片 |
| 罗勒叶 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 黑胡椒 | 若干 |
| 安佳小块无盐黄油 | 1块 |
| 花椰菜 | 三朵 |
芝士焗意大利面(自制酱料)的做法
洋葱切丁
大番茄用热水烫一下去皮后切丁
不粘锅中放入黄油融化，大火，加洋葱爆香，3分钟后加入番茄丁一起炒啊炒炒啊炒，加入罗勒叶，继续炒，加一碗水(小碗)，大火烧开，小火炖，我大概又煮了了15分钟。时间自己把握，效果就是要煮到像酱汁一样。加一小勺盐，撒点黑胡椒粉，起锅装盘。
不粘锅中放水烧开，加一小勺盐，加入意大利面和三朵洗干净的花椰菜(花椰菜为了装饰用，可不放)。大概煮7分钟起锅放入冷矿泉水中，然后捞起沥干
将意大利面放入烤碗中，倒入酱汁，拌匀
放入花椰菜和两张芝士
烤箱预热180度，上下火烤10分钟。
小贴士
如果追求拉丝，一定要用马苏里拉芝士，芝士片真的不能拉丝~
