用料
(姥姥秘籍)豆角面的做法
锅里倒油，放入花椒，等花椒榨香，倒入煮好的切片五花肉，炒出油，倒味极鲜，上色，翻炒，倒入豆角，翻炒三分钟，倒入土豆，翻炒，倒入一点之前煮肉的肉汤或水，没过菜，盖锅盖煮，期间十几分钟翻炒一次！
等豆角煮烂了，大约20分钟，放盐，一平勺，看水大约露出豆角土豆，放入面，按一作侧放，抖一抖，盖住水，闷三分钟后，用筷子加起，抖抖面条，不让他成团，放入蒜，关火翻炒，使均匀！
