小时候，妈妈经常做面疙瘩汤，简单、快速、一大碗下去，吃得饱饱热乎乎，想念妈妈味道，今天也来做一碗，依然如此美味，其实生活就是如此，简单最美！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 盐 | 4克 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 姜葱蒜 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 500克 |
| 木耳菜 | 50克 |
妈妈味道，鸡蛋面疙瘩汤的做法
家里没有中筋面粉，用低筋和高筋配的
一点一点的加入水
有点加多了，再加点面粉
阳台上摘的木耳菜叶
姜蒜西红柿切丁，后腿肉搅碎，加胡椒腌制
锅中热油，加入姜蒜炒香
鸡蛋加一汤勺水打散
倒入锅中煎蛋
成型后打散
加入肉末番茄翻炒
加水，烧开
同时将面撕开成小条块
将鸡蛋汤倒入瓦罐中
大火烧开
将面疙瘩分散放入
用筷子打散，大火烧开
加入剪成条的菜叶
撒上葱花，加入料酒和盐
出锅啦
美美的一大碗，好吃
小贴士
不要一下就把所有的水加入，根据面团状态加水。
面糊不要过粘或过干，最好能自然形成小块状。
