香菇鸡丝，香菇肉丝，香菇木耳鸡蛋，总之汤里有了香菇，味道肯定错不了😄
用料
| 香菇 | 半斤 |
| 鸡胸肉 | 3块 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 2小勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 面条 | 2份 |
香菇鸡丝面的做法
1.先将食材准备好: 鸡胸自然解冻(无冰即可)，香菇洗净，葱姜切丝
2.香菇去把切片
3.鸡胸切丝，放少许淀粉，油抓匀，鸡胸不要解冻太软，否则就不太好切
4.锅烧热，放油，下入鸡丝，记得一定要热锅凉油，要不鸡丝容易粘锅
5.将鸡丝滑散至变色，这里改用筷子效果好一些，放入葱姜丝，翻炒
6.加3勺生抽，翻炒均匀
7.下入香菇
8.继续翻炒，加2小勺盐，炒至颜色均匀
9.加入3小碗水
10.熬至锅开
11.盖上锅盖，转小火炖10分钟就可以了，关火备用
12.提前准备一大碗凉白开水
13.炖汤的同时，另一个火上锅里加水烧开
14.面条下锅，用筷子搅散，小火煮至面熟
15.将煮好的面条盛入凉白开碗，给面条过凉，这一步可以防止面条变黏
16.面条放入碗中，浇上做好的香菇汤，撒些香菜段，完成
