一直想学蒸面条。有的地方叫焖面，卤面。正好姨奶和爷爷今天做。爷爷负责技术指导，姨奶操盘，我洗碗加记录拍照，写个菜谱，以后照着做。
用料
| 豆角 | |
| 猪肉 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | |
| 豆芽 | |
| 葱 | 少许 |
| 花椒 | 粒 |
| 大料 | 三个 |
| 姜 | 少许 |
秦大厨豆角肉蒸面条的做法
面条蒸熟。
这是在菜市场买的面。姨奶说没有在北方买的面好吃。
有条件可以自己做面条，没条件就菜市场买吧。
锅中放入油，花椒，大料，葱，姜
放入肉，豆芽，胡萝卜，芹菜，豆角翻炒。
加水，酱油，煮。
倒入面条，搅拌，把多余的汤去掉。再放回蒸锅。蒸熟出锅。
装盘，美味。比外面买的好吃。姨奶说买的面加东西。如果自己做的面更好吃。
