用料
米饭 | 一小杯 |
土豆 | 一个 |
火腿肠 | 适量 |
料酒 | 半勺 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
食用油 | 适量 |
土豆火腿肠闷饭的做法
将米洗好泡水备用,土豆切成小滚刀块,火腿肠切好备用。
锅中倒入适量油,加入土豆翻炒,放入料酒老抽生抽白糖翻炒均匀后出锅备用。
将泡好的米放入电饭锅,加比平时蒸米饭稍少一点的水,加入火腿肠和翻炒过的土豆,一切就绪开启蒸饭模式,不一会就会满屋飘香。
蒸饭过程中突然脑洞大开,加入了昨天炖的牛肉,效果出乎意料的好,牛肉软软烂烂的超赞,火腿肠反而成了最寡淡的了。
小贴士
土豆不变可以随意添加其他食材,只是要记得增减水量。