用料
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 糖（红糖和冰糖） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 泡打粉 | 适量 |
大馒头的做法
先适量冷水起锅，放红糖和冰糖进去煮化，我个人喜欢放点红糖上色，也可单放冰糖或白糖哈！
糖水煮好后，晾了加入温水开好的酵母和泡打粉，还有面粉，筷子搅拌成 片状，开始揉面团
面团一直揉到光滑，盖好发酵，我一般发酵一晚上，第二天早上起来再排气，然后开始呛粉，就是放一点面粉进去一起揉，喜欢吃实一点的馒头，就多呛几次，继续揉至光滑，再发酵两个小时，还是揉，揉，揉
白花花的大馒头出炉咯，☺☺
小贴士
多次经验总结，蒸馒头放点泡打粉会发的比较好哦，酵母一定不要太烫的水开，不然就发酵不了了，还有，想要馒头发的好，就得使劲揉面团呢
