用料
| 面粉200克 | |
| 牛奶120克 | |
| 酵母2克 | |
| 糖10克 | |
| 玉米油10克（可省略） |
一次发酵的胶东特色鱼饽饽的做法
把配方中所有材料一起混合
揉至光滑的面团
不发酵直接将面团搓成长条
根据模具的大小分切成均等大小的小剂子
将小剂子的切面沾一下面粉防粘
让小剂子的光滑面贴向模具，这样压出来的表面会好看一些
用手均匀压制面团
压好的鱼饽饽垫好油纸，摆在烤盘上
醒发20分钟
蒸烤箱设置蒸烤功能100度，蒸14分钟即可
（用蒸锅的话，热水上锅蒸14分钟即可）
超好吃
小贴士
此类需要用木质模具压制的馒头，面团需要硬一些，即液体量适当减少，这样压出来的鱼饽饽不会变形！
