用料
玉米面 | |
白面 | |
酵母 | |
牛肉馅 | |
葱姜 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
盐 | |
香油 | |
五香粉 | |
白胡椒粉 | |
糖 | |
健康美食二合一版牛肉肉龙(白面+玉米粉-果果美厨的做法
三分之二的白面,三分之一的玉米粉(我放的是粗玉米粉),加酵母用温水和面,不到二小时就发起来了!
牛肉馅加料酒,生抽,老抽,盐,糖,五香粉,白胡椒粉,姜末搅拌均匀,然后分几次慢慢加清水搅拌,最后再用香油继续搅拌到上劲,葱花在包的时候在搅拌。
小肉龙很适合小孩子吃,也方便吃不了储存,
包好需要再次醒发五分钟在上锅蒸
凉水上锅就可以。水开锅蒸15分钟就可以熟了
关火不要马上打开,回回汽再打开,三分钟后打开就没问题了。
装盘了,牛肉馅的小肉龙就做好了,
牛肉馅最好趁热吃!平时多吃些玉米面对身体真的是很好的!还可以加荞麦面吃起来都是很不错的!